Hamburgueseando XXI - DelToro, otra Hamburguesa mas

El lunes lluvioso me encontró en Capital Federal, y siendo mediodía una nueva oportunidad para probar otra hamburguesa en un lugar al que todavía no había podido ir.

La barra...

En esta ocasión me dirigí a “Deltoro” lugar que ya conocía por recomendaciones de gente o por alguna que otra nota que leí en revistas.

El lugar bastante agradable, mucho oficinista por la zona a pesar de que eran las dos de la tarde. La atención bastante buena pero calculo que si estas leyendo esto, este es un dato secundario.

El 1 del Ranking de Cervezas es un Belga

Hay una gran variedad de Hamburguesas: de carne de cerdo, Salmón y una opción veggie. El plato fuerte es la “Deltoro” que es de carne de cordero y condimentada. También hay opción de diferentes sándwiches y ensaladas. Así que no solo hay hamburguesas.

Variedad hay.

En cuanto a la Hamburguesa en si como siempre pedí la clásica con Queso y papas fritas. El pan estaba bien, normal digamos nada del otro mundo. No era pan de supermercado pero tampoco se veía súper casero. Algo seco diría yo pero aprobaba.

La hamburguesa no era de un tamaño descomunal pero tampoco era un souvenir. Era alta y estaba bien condimentada, pero también un poco seca para mi gusto ya que prefiero una hamburguesa grasosa y jugosa. También vale destacar que no era una carne con bastante textura, como cuando sentís que se te deshace en la boca. El queso normal.

La hamburguesa y las papas.

De todo el plato destaco las papas fritas cortadas en pedazos grandes y que estaban perfectamente fritas y tenían un sabor agradable.

La bebida fue una gaseosa ya que es la que venia en el “Combo” que pedí, pero se puede ir por fuera del combo y tomar cervezas, jugos, licuados… en fin para tomar no van a tener problemas

La cuenta maestro...

En conclusión “DelToro” no es un mal lugar para pasar el rato con amigos, si bien la hamburguesa esta aprobada queda bastante atrás de mis favoritas. El precio no esta mal (al menos si pedis el combo como hice yo). Nada mal para un lunes al mediodía.

Ubicacion:
B. de Irigoyen 366 - Microcentro

Hamburgueseando XIV - Be Frika, la Hamburguesa no se mancha

Más allá del pan, de la carne y de las papas una de las partes importante en la experiencia “Hamburgueseando” es el lugar y la atención del lugar al que uno va a comer.

Be Frika era uno de esos lugares que también me habían hablado un par de veces así que hacia allá fuimos a comer. Vale aclarar que no era un horario extraño ni desubicado para comer, era un simple día de semana a las 12:30 del mediodía.

El local en cuestion.

El local está bien, buena decoración y limpio. Nos trajeron la carta y elegimos lo que íbamos a pedir… fue rápido elegir ya que como siempre pido la hamburguesa que queso y la otra persona era vegetariana, la decisión era sencilla.

Y ahí esperamos a que vengan a tomar el pedido… y esperamos… hicimos señas, señales de humo y nos veían… pero estaban los empleados hablando entre ellos. Y no era que no veían, en el local había un par de clientes y no estábamos lejos… simplemente fuimos ignorados por diez minutos hasta que se pusieron al día con sus chimentos(?).

En fin más allá de eso vamos a la parte de la hamburguesa…  Era casera obviamente y me recordaba a las clásicas hamburguesas de Café o de Club… la carne no era grasosa y no tenía ese gusto tipo “americano” que tienen la mayoría de las hamburguesas que probé hasta ahora. Era diferente, estaba rica… no deslumbrante pero bien.

La Hamburguesa Grande y atras la veggie.

El pan bastante bien también y la porción de papas normal… eran caseras pero una porción pequeña.
En cuanto a la opción vegetariana, estaba bien aunque un tamaño de “muestra gratis” por lo tanto poco contundente.

Para tomar hay cervezas, licuados, jugo y gaseosas… por cierto había pedido mi gaseosa con hielo y este nunca vino.

¿El Precio? Poco amigable, $200 para las dos personas con el descuento de El Club La Nación, ya sé que en otros lugares he pagado cifras similares pero la relación precio/lugar/servicio/producto lo justifica claramente. Acá no.

 La cuenta por favor...

En conclusión Be Frika tiene un buen producto, no deslumbra pero es bueno. Solo espero que la mala atención haya sido un “accidente” que me ocurrió a mí.

Ubicacion:
Recoleta - Junin 1350

Hamburgueseando XIII - Francis Platz, gana en primera vuelta.

Lo que para muchos es una bendición para mi es una tortura. Para mi ir a un bar un viernes a la noche es una tortura, primero porque no soy amigo de los lugares cerrados llenos de gente, segundo porque no tomo alcohol y tercero por que el Sábado a la mañana trabajo.

A pesar de todo esto el Viernes pasado visite Francis Platz para probar su Hamburguesa, no tenia referencias más que haberme topado con su página de facebook. El lugar es una casa vieja transformada en Bar, muy bien decorada y en una zona de Núñez que de a poco va tomando un color Palermitano.

El sistema es sencillo, se hace el pedido en la caja y se espera dentro del Bar, justamente ese día había 2 x 1 en cerveza así que el lugar estaba lleno. Hay que estar atento a la campana cuando suena y ver el monitor con tu nombre para saber si tu pedido está listo… no como el tal Andrés que vi como sus dos hamburguesas esperaban ahí y no sé qué paso con ellas.

Las hamburguesas te las entregan en bandeja de aluminio y con alguna salsa a elección y las papas fritas. hay varios tipos de Hamburguesas con diferentes agregados. tambien hay una opcion vegetariana.

Mi pedido fue una “Yankee” aunque sin todas las cosas que a ustedes les gustaría para que me quede una hamburguesa con queso.  La hamburguesa es de un tamaño monstruoso… si bien en la bandeja ya parecía grande al intentar agarrarla me di cuenta de que era más grande de lo que se veía.  El pan y la carne formaban una pareja perfecta, con la humedad que siempre destaco debe tener un pan y la jugosidad de la hamburguesa. La experiencia de comer esa hamburguesa fue magnífica. No me defraudo ni en tamaño ni en sabor y prácticamente aniquilo el hambre que tenia encima. A esta altura no hace falta aclarar que tanto el pan como la hamburguesa son caseras.

La Nordica

Las papas caseras también, cortadas finitas de buen sabor pero quizá para algunos un poco aceitosas pero dentro de los estándares tolerables. No deslumbraban pero tampoco decepcionaban. Acompañanab bien a la estrella que es la Hamburguesa en este caso.

La Yankee pero solo con queso.

Para beber hay gaseosas y una variedad de Cervezas artesanales de la marca “Bierhaus”

¿El precio?  La Hamburguesa y las papas están $100 (en combo) lo cual no está mal si pensamos que es un bar y no solo un local de Hamburguesas.

La Cuenta.

¿Volvería? No me molestaría ir a un Bar como Francis Platz a comer esa hermosa Hamburguesa.
Nota: Al ser un bar la iluminación no era la mejor para las fotos… y no me gusta usar flash, disculpas por eso.

Ubicacion:

Nuñez - Quesada 1892

Hamburgueseando XII - La Cresta, no solo Hamburguesas

Antes de empezar vamos a aclarar que La Cresta no es un lugar solo de hamburguesas como todos los que hemos visto hasta ahora. Por eso quizá pueden pasarse para comer algo más que una hamburguesa.

El Lugar es chico (al menos la sucursal de Almagro) con dos barras sobre la vidriera. Así que lo más recomendable es pedir para llevar o simplemente para comer al paso. Si no la opción es ir a la sucursal de San Telmo que tiene lugar para sentarse y comer tranquilo.

 
El Local de San Telmo, que no es el que fui.

La crítica en esta ocasión no será completa ya que no había papas fritas, no sé si por el horario que fui (tipo 3 de la tarde) o porque no tienen. Pero después revisando en el facebook de “La Cresta” vi que en alguna ocasión tenían papas fritas.

Contundente

Hay varias opciones para armar la hamburguesa y como siempre fui con la hamburguesa con queso. El tamaño de la misma es descomunal y obviamente caserísima. La carne muy buena y contundente, quizá me falto el toque de las papas pero sentí que le faltaba un poquito para que sea perfecta pero mas allá de eso es ideal para matar el hambre. La cantidad de queso más que abundante.

Los pancitos frescos y otras opciones para comer.

En cuanto al pan diría que fue el punto fuerte, también de gran tamaño, no tan húmedo como me gusta pero fresco y casero.

Para beber hay opción de gaseosas y cervezas.  También para destacar las opciones de postres los cuales no probé pero se veían tentadores.

Como dije al principio no es solo un lugar de hamburguesas así que hay bastantes opciones más
¿El Precio? Dentro de lo normal a lo que vinimos viendo, poco mas de $100 por persona más o menos con gaseosa. Pero todo depende que tipo de hamburguesa se pida.

El veredicto final es que se pasen por este lugar, les recomendaría más el de San Telmo por el espacio y que si bien la hamburguesa es muy buena también tienen otro tipo de opciones carnívoras y para vegetarianos también. Y todas las porciones de lo que sea son generosas, dudo que salgan con hambre de acá.

Ubicacion:
Almagro - Bulnes 829
San Telmo - Bolivar 865

Hamburgueseando XI: Heisenburger Lab, comeme despacio que estoy apurado.

Cuando allá lejos por los finales de los 90 me disponía a comprar una grabadora de CD´s (toda una novedad para la época) caí en un local donde me atendió un señor de unos 50 y largos y al preguntarle por la velocidad en la que grabadora “quemaba” un CD me contesto con un “Vísteme despacio que estoy apurado… decía Napoleón” frase que siempre me causo gracia porque para mí no tenía nada que ver Napoleón en el contexto de una grabadora de CD.

Quizá tampoco tenga que ver mucho Napoleón con las Hamburguesas pero la frase se puede aplicar a este caso.

Así que un Domingo lluvioso al mediodía encare para el barrio Posh (dirían los Ingleses) de Las Cañitas, que digamos lejos esta del frenetismo de un día semanal en Microcentro.
El lugar elegido era Heisenburger Lab y si, tiene decoración de “Breaking Bad” pero no voy a decir nada mas por qué no vi la serie.

El local de Heisenburger Lab es grande, el sistema de pedido es como en casi todos los lugares que he ido visitando hasta ahora. Hice mi pedido clásico de Hamburguesa con queso y me senté a esperar a que me llamen, espere unos cinco minutos y fui a buscar mi hamburguesa. Procedí a ponerle kétchup y ahí cometí un error… pero un error de los buenos. La botella del kétchup no tenía la etiqueta y yo pensé que era Kétchup normal y se lo puse a la hamburguesa. La agradable sorpresa es que era el “Kétchup Heisenburger” que es Kétchup con Curry lo cual me recordó a Berlín… y si me recuerda a Berlín es bueno.

La hamburguesa… como dije al principio pude comer la hamburguesa tranquilamente gracias al día lluvioso, que había poca gente y entonces uno se dispone a comer de otra manera más tranquila y eso hace la experiencia más agradable.  La Hamburguesa no siempre es “comida rápida” puede ser también una gran comida para disfrutar.

Y ya voy por el sexto párrafo y no estoy hablando de la hamburguesa… bueno la hamburguesa es de un excelente gran tamaño, la carne no es grasosa pero la hamburguesa estaba jugosa. Tenía una buena textura, estaba fresca y el sabor era muy bueno.

El pan también casero de buen sabor con la humedad justa y con una miga compacta no aireada que a mi gusto le sentaba muy bien a la hamburguesa.
Hay muchísimas opciones de Hamburguesas que van desde los $70 hasta los $140 y también está la opción para armar una hamburguesa a gusto. Obviamente hay una opción vegetariana, otra de pollo y hasta una de cordero.

En cuanto a las papas también caseras, con cascara y una porción muy generosa también sin ser demasiado, condimentadas con pimento y bien freídas. Ni crudas ni aceitosas.
Para beber hay gaseosas línea Pepsi y Cervezas.

¿El precio? Antes que nada pensa que estamos en Las Cañitas… así y todo no me pareció caro por la cantidad y calidad de comida, pero entre dos personas gastamos poco más de $200.

¿Volvería? Sí, yo se que “Las Cañitas” o “Palermo” le puede generar algún prejuicio a alguno y me va a decir que no le da ganas de comer ahí… pero muchachos la comida y la hamburguesa debe estar por sobre cualquier prejuicio. Vayan a Heisenburger Lab y póngansela con esta hamburguesa.

Ubicacion:
Las Cañitas - Baez 252
Palermo - Gorriti 5054

Hamburgueseando X: Burger Mood, con animos de Hamburguesa

Burger Mood era otro de esos lugares que tengo anotados en mi pizarrón (si tengo un pizarrón) y que había que ir a visitar.

El local

Ya al haber probado diferentes lugares de Hamburguesas y sabiendo que voy a tener que escribir una breve reseña sobre dicho lugar uno va predispuesto de otra manera.

Al no tener referencias directas de gente de confianza sobre Burger Mood uno va con el freno de mano puesto, por que como ya hemos visto a ciertos lugares se les hace más fama de la que merecen.

Ubicada en el centro de la ruta hamburguesera de Buenos Aires (si en Microcentro), Burger Mood mantiene el mismo sistema de pedido, esperar y retirar. Pero para hacerlo más rápido a la hora del pedido podes llenar una planilla con lo que queres y de ahí te toman tu pedido evitando confusiones.

La planilla de pedidos... no se ceben

El Local no es enorme, pero está bien en tamaño para la zona así y todo también se puede comprar para llevar.

En cuanto a la hamburguesa vamos a decir que si buscan algo contundente acá lo van a encontrar,  la carne casera y estaba buena pero para mi gusto la carne estaba muy procesada, me gusta cuando la carne tiene textura ¿Qué es textura en una hamburguesa? Cuando sentís la carne picada como si fuese granos de maíz, en ese tamaño. Mas allá de ese gusto personal debo decir que la hamburguesa estaba buena, poca grasa (quizá un poquito le pondría).

Tambien como veran en la planilla hay una opcion vegetariana de Arroz Yamani y dos opciones de sandwichs (frios) de Pollo.

Hamburguesa contundente

 El pan casero también muy rico, con la humedad justo como siempre digo, pero sin duda el punto fuerte de Burger Mood para mi eran las papas fritas, caseras con cascara y una porción más que abundante (si piden la porción para compartir) ni muy aceitosas ni muy secas… simplemente en el punto justo y con un sabor excelente.

Las papas, lo mejor del lugar.

En Cuanto a la bebida hay linea de gaseosas y tambien como en casi todos estos nuevos lugares hay Cerveza como opcion alcoholica.

¿El Precio? Bastante bien, la hamburguesa $50 (solo con queso, si le ponen más cosas obvio sube el precio) y las papas $20. Lo mismo con la gaseosa.

¿Lo recomendaría? Claro que si, a pesar de que la hamburguesa no me deslumbro a pesar de su tamaño, por precio y calidad sin duda lo recomendaría.

Ubicacion:

Microcentro - Viamonte 359

Hamburgueseando IX: 180 Burger Bar o la excusa para ir a microcentro

Ir a comer una hamburguesa un día se semana al mediodía a Microcentro quizá no suene nada tentador. Salvo que estés trabajando por ahí o haciendo algún tramite la idea en si ya suena a la muerte misma.

La sucursal de Suipacha.
Sin embargo hay gente que está dispuesta a viajar hora y media desde Tigre a Microcentro en transporte público para solo ir a comer una hamburguesa. Y yo soy ese tipo de personas.

Me habían recomendado “180 Burger” por facebook  y hacia allá fuimos. Vale aclarar que fui hace ya varios meses, antes de ponerme a escribir sobre hamburguesas así que la semana pasada volví a repetir para “refrescar conceptos”.

El lugar es pequeño apenas 4 o 5 mesas y una barra, para los que están apurados siempre es bueno pedir para llevar. Hice mi pedido y tras 5 minutos me fue entregado el mismo y por suerte conseguí lugar.
Con respecto a la hamburguesa hay que aclarar que si trabajan por la zona deberían prepararse para tener un post-almuerzo de improductividad laboral por que esta hamburguesa te va a dar vuelta.

Panes panes muchos panes.

La hamburguesa de un tamaño bastante importante, la carne casera, fresca de muy buena textura y con un sabor claro y directo. El pan del tipo casero con semillas, liviano y esponjoso con la humedad justa. Vale destacar que uno puede armar su hamburguesa a medida agregando diferentes salsas o condimentos. Al lado mío uno la había pedido con huevo cosa que no me atreví a hacer porque se veía demasiado potente y tenía que volver a mi casa.

Ideal para salir lleno de amor hamburgueseril.

Las papas fritas estaban a la altura de la hamburguesa, una porción generosa del tipo “rustica” con cascara y de muy buen sabor. Generando así una experiencia "hamburgueseril" completa (y eso que solo pedí la hamburguesa con queso).

Vale destacar que hay una opción vegetariana para los amigos que no comen carne.
Para tomar hay gaseosas y cervezas.

¿El precio? Aceptable, hamburguesas papas y bebida alrededor de los $100 un poco más un poco menos dependiendo la bebida y el tipo de hamburguesa que se pida.

El precio...

El mapa del tesoro.

180 Burger abre de Lunes a viernes de 11hs. a 16hs. Horario y días complicados si no trabajas por ahí pero si algún día tienen la oportunidad de estar por esa zona no duden en pasar por este paraiso de Hamburguesas.

Ubicacion:
Suipacha 749 - Microcentro
Sarmiento985 - Microcentro

Hamburgueseando VIII: Mi Barrio... las 100 Hamburguesas Porteñas (o casi)

La cita en esta ocasión era en el barrio de recoleta, más precisamente en la hamburguesería “Mi Barrio”
El local es chico tres mesas comunitarias, tres individuales y una barra sobre la vidriera del local. Fue extraño no sé si por la hora (una menos cuarto más o menos) pero el local estaba vacío (se fue llenando después) y no olía a hamburguesa… es chocante entrar a un lugar de hamburguesas y no oler a comida. Yo se que jode que después te quede olor a comida y está bien eso pero fue tan solo una sensación que no afectaría la experiencia.

 La Señora no es parte de la fachada (?)

Hay distintas variedades de hamburguesas y cada una con un nombre de un barrio diferente.  La mayoría son de carne vacuna con diferentes agregados, por ejemplo la “Belgrano” tienen Ananá Grillada, Queso azul, brotes frescos cebolla caramelizada y mayonesa de ciruelas por poner ejemplo de alguna de las opciones.

También hay una opción de Pollo “La Núñez” y la opción vegetariana que es la “Agronomía” que es una Hamburguesa de Vegetales con guarnición de ensalada.

El menu de siempre.

La hamburguesa con queso, la carne era casera se notaba, era grande pero de una altura normal, no era una súper bomba. La carne tenía un buen gusto, buena textura y un muy buen sabor.  Pero había un problema… el pan, no es que el pan sea malo. El pan es casero y muy rico pero estaba frio y eso quizá suene a rompe pelotas pero te tira la hamburguesa para abajo. El pan es parte de la hamburguesa por lo tanto debería estar a una temperatura cercana a la carne para formar un simbiosis perfecta. En cambio el pan al estar frio es como que separa un poco las cosas y se rompe ese hermoso matrimonio entre carne y pan. Y es un punto a destacar porque algo que podía ser perfecto no lo es por un pequeño detalle.

La Opcion Vegetariana mas conocida como "Agronomia".

Las papas fritas estaban muy ricas, caseras y con cascara al estilo “rustico” que tan de moda esta pero la porción era un poco pobre.

Para beber hay gaseosas y para los alcohólicos hay una variedad de Cervezas Artesanales.
El resto del lugar bien, ambiente tranquilo y buen servicio.  El total de ambas hamburguesas con bebidas y todo llegaba a un poco mas de los $200 pesos pero si temes Club La Nación había un descuento y todo salió costando poco más de $170.

El Menu y la cuenta.

Sin dudas “Mi Barrio” es un buen lugar para visitar por la cantidad de opciones que tiene a la hora de la hamburguesa, quizá escapa un poco del presupuesto si están algo ajustados y tampoco es un lugar para ponersela de sombrero y salir rodando, pero a pesar de eso es un lugar que recomendaria (y lo estoy haciendo).

Ubicacion:
Recoleta - Arenales 2609
Palermo - Uriarte 1504

Hamburgueseando VII: Perez H... bien Perez, bien.

Pérez H fue uno de los primeros lugares que me recomendaron en esta época de la moda hamburgueseril. Y un día que andaba por Microcentro decidí a pasar por su sucursal de la calle Maipú.

Carne Argentina... la mejor carne.
Vale aclarar que caí ahí tipo 2 o 2 y media de la tarde, por lo tanto y por suerte el local no estaba muy lleno, aunque si van en horarios pico me dicen que está bastante lleno.

Hice el pedido en la caja y tuve que esperar unos cinco minutos hasta que llamaron mi número, las hamburguesas te las hacen a la plancha ahí adelante tuyo así que podes ver todo el proceso de las Hamburguesas.

La hamburguesa era de un tamaño interesante; casera; alta; buena textura, la carne era buena y estaba bien condimentada, aunque le falta algo para que sea contundentemente excelente. Lo cual no quita que sea muy rica. No era muy grasosa así que es sana dentro de los cánones de las hamburguesas (?). El pan excelente, con semillas y casero, fresco, húmedo…

Asi hacen el pan.

Hay otras opciones aparte de la carne vacuna como Pollo o Cerdo y una especial llamada “Criolla” que es mezcla de Chorizo, Morcilla, Provoleta y Salsa Criolla. y obviamente una hamburguesa vegetariana a base de arroz yamani.

Las papas también del estilo “rustico” y las batatas por lo que vi tenían buena pinta. Para tomar hay gaseosas, cervezas, limonadas pero como yo soy “ezpezial” elegí la opción de té helado de durazno que estaba magnifico, es difícil encontrar lugares que hagan bien el té helado, y en Pérez H lo podes encontrar.

Mira que cosa linda me comi...

¿El lugar? Bien, sencillo, buena decoración con barra hacia la ventana de la calle y mesas comunitarias. Vale destacar la política de separación de residuos algo que celebro bastante en estos lugares. La atención muy buena.

Por ultimo y algo que a muchos les interesa es el precio. Señoras y señores el precio de Pérez H es amigable. La Hamburguesa, Papas y el Té Helado por tan solo $75 (en Junio del 2015). Por lo que Pérez H es recomendable si estas por micro centro y necesitas algo rápido, que te llene y que no sea para gastar tanto.

En conclusión Pérez H es un muy buen lugar para comer Hamburguesas y bueno para el bolsillo.


Ubicacion:
Microcentro - Maipu 618
Palermo - Honduras 5509
San Telmo - Defensa 435

Hamburgueseando VI: Mad Bar... Motos, tragos y Hamburguesas

Mad Bar era uno de esos lugares a los que nunca se me habría ocurrido entrar, no es porque sea feo o tenga un mal ambiente… para nada, Mad Bar es un lugar lindo y el ambiente es agradable. Simplemente para alguien que no toma alcohol (alguna que otra vez coca con fernet) ir a un bar solo, es algo que la verdad no se me pasaría por la cabeza.
Todo cambio un día que me dijeron que hacen “Hamburguesas” y están buenas… y no me quedo otra que ir.

Si ves motos... ahi es.

Como dije antes el lugar es agradable, con una decoración motoquera rockera. Si bien es oscuro adentro las mesas están bien iluminadas y el servicio es bueno.
En cuanto a la hamburguesa hay una variedad interesante de las mismas, aparte de las de de carne vacuna hay otras opciones como Hamburguesa de Cerdo, Hamburguesa de Cordero y un filet/hamburguesa de salmón rosado.

La Barra.

Como siempre pedí una hamburguesa con queso. El tamaño de la misma es bastante generoso, una hamburguesa alta. La carne es buena tiene un buen sabor y obviamente es casera y se nota.  Aunque sentí como le faltaba algo, le faltaba algo de contundencia, esa contundencia que le hubiese dado ese punch final para ser una excelente hamburguesa. Lo cual no quita que sea una muy buena opción hamburguesera.
El pan también casero, fresco y suave. Nada para criticarle

 Las dos caras de la Hamburguesa

Los acompañamientos pueden ser Papas Fritas (también caseras), batatas fritas, aros de cebolla, estos últimos no son pesados, aclaro esto porque en muchos lugares terminan cayendo mal. Las tres opciones de acompañamiento son correctas y están bien hechas aunque sin deslumbrar.
Aparte de entrada se pueden pedir bastones de mozzarella (si realmente no tienen mucha pero mucha hambre no los pidan porque son una bomba) acompañados con buñuelos de espinaca (son ricos pero lo lamento no son como los que se comen en casa).
También otras alternativas para picar en grupo  como rabas; pinchos o tiras de pollo rebozado.

Esos bastones de Mozarella son bomba.

El fuerte de Mad Bar  sin duda es la amplia carta de tragos donde se destacan los “Tragos de autor” (esta muy de moda poner que algo es de autor) que serian tragos exclusivos o novedosos. Aunque para los más conservadores también hay tragos clásicos o buena variedad de Cervezas y Vinos.

En pocas palabras Mad Bar es un buen lugar para una salida especial, quizá una primera cita o algo especial con algunos amigos/as. Definitivamente no es un lugar para algo al paso como otros lugares que ya hemos visto. Por lo tanto recomendaría Mad Bar si tienen hambre de una muy buena hamburguesa, si tienen ganas de tomar, estar en un lugar interesante pero más que nada si están dispuestos a gastarse una moneda.


Ubicacion:
Mad Bar - Av. Libertador 6002 (esq. Juramento)

Hamburgueseando V - Dellepiane Bar, por los pasillos de capital.

En busca de revancha hamburguesistica fui hacia “Dellepiane Bar” ahí en el barrio de San Nicolás, ese barrio que la mayoría no conocemos (sobre todo si vas desde Tigre) su nombre pero está ahí. Ubicado en el pasaje Dellepiane como su nombre lo indica está este bar.

El lugar es agradable debe haber unas 10 o 12 mesas, la decoración está bien y se pueden ver remeras de algunos locales de Hamburguesas de otros países (entre ellas la de Five Guys).
A veces los astros se complementan para que algunas cosas salgan mal, en esta ocasión hubo un malentendido con el pedido pero que fue solucionado y con una tonelada de disculpas, mas allá de eso vamos con la comida.

Entra no tengas miedo.

La hamburguesa como la ven en la foto amenaza con taparnos las arterias, es un poco grasosa lo cual a mi no me molesta para nada (al fin y al cabo moriré algún día) pero a algunas personas esto no le puede parecer agradable.  La hamburguesa es casera y se nota que está hecha en el momento por qué se puede sentir la carne fresca, recién hecha.

Voy a meterme en tus arterias.
El pan es casero, esponjoso y tiene la humedad justa como me gusta. Como siempre pedí la hamburguesa con queso pero hay diferentes variedades, la especialidad es la Dellepiane que tiene doble queso, doble panceta, cebolla a la plancha, pepinos y salsa Dellepiane (picante).

Las papitas.

Para los vegetarianos también hay una opción sin carne así que vengan tranquilos.
Las hamburguesas vienen todas con papas Fritas, las papas son caseras y un poco saladas lo cual tampoco me molesta pero hay que aclararlo. A las papas se les puede agregar cheddar, panceta o verdeo. Si no gustan de las papas también está la opción de Nachos o hasta unos Bocaditos de Macarrones y queso fritos. Hambre no van a pasar se los aseguro,

Para beber hay gaseosa y obviamente la oferta alcohólica es amplia ya que es un Bar.
¿El precio? Bastante bien, dos hamburguesas con queso, dos papas y dos bebidas alrededor de los $160 lo cual nos deja una excelente relación de calidad/precio.

En conclusión, si esta por la zona busque el pasaje Dellepiane que ahí podrá encontrar una gran hamburguesa a un buen precio… eso sí, no se lo comente a su médico.


Ubicacion:
Dellepiane Bar - Luis Dellepiane 685

Hamburgueseando IV: Dean and Dennys o como la gente se ilusiona facilmente

El sábado pasado sin partido ese día para ir a la cancha, estaba dispuesto desde un comienzo a ponérmela con alguna hamburguesa y volver a mi casa pesado con ganas de tirarme en el 60 y morir ahí.

El lugar elegido era Dean and Dennys (Sucursal Recoleta). Las expectativas eran altas ya que bastantes personas me habían comentado de este lugar y de sus hamburguesas así que la elección era más que nada por que "la gente" lo decía.
Vale decir que durante el día había comido poco para consumar el suicidio gastronomico a la noche. Llego al lugar el cual estaba ambientado lindo, había un poco de cola pero todos fueron atendidos rápido. El sistema es similar al de Burger 54 (que ya comente antes) con el beeper para retirar el pedido.

El local de Recoleta

La carta se veía tentadora, había hamburguesas dobles; hamburguesas con queso; hamburguesa vegetariana; panchos y varias cosas más del estilo. Pedí como siempre una hamburguesa simple con queso y acompañada de unas papas fritas y como tenían te helado, elegí esa opción por sobre la gaseosa (también hay opción alcohólica).

Solo espere unos pocos minutos para recibir el pedido el cual pasare a describir. Empezaremos obviamente por la hamburguesa que la verdad no era del tamaño que yo y mi hambre esperábamos. Para darles un ejemplo era del tamaño de una hamburguesa regular de MC Donalds, que si bien era casera el gusto no era nada del otro mundo. bastante regular. El pan no era casero si no que era cualquier pan de hamburguesa que tranquilamente podemos comprar en el chino de la esquina.
Las papas por su parte eran también papas tipo Mc Cain normales, nada casero ni del otro mundo. Para colmo el cheddar que las acompañaba ya se solidificaba con la mínima brisa, menos mal que hacia calor.

Me dejo con ganas de mas

Finalmente el Te Helado... otra desilusión y para colmo la Cerveza de mi acompañante (en esta ocasión mi novia) no estaba del todo fría... eso si era una Stella Artois

“Decime que por lo menos el precio estaba bien...” y no la verdad que no. Dos hamburguesas, con dos papas fritas (una normal y otra con cheddar) mas las bebidas pagamos algo así de $220 precio mas o menos similar a otros locales de Hamburguesas a los cuales e ido pero definitivamente con "menos carne" que los mismos.

En conclusión, Dean and Dennys no fue lo que esperaba ni lo que me habían dicho, me volví a casa con hambre y con desilusión.

Ubicacion:
Dean and Dennys tiene dos locales
Palermo - Malabia 1591,
Recoleta - Junin 1721

Hamburgueseando III: Burger 54, con el sello de Kansas

Burger 54 es el hermano menor de la cadena de restaurantes Kansas, para los que no conocen Kansas vale decir que es un restaurant de tipo americano donde se puede comer muy buena carne, el ambiente es bueno, de precio elevado y para comer tenes que ir con tiempo porque siempre hay mucha gente y vas a tener que esperar (o ir en un horario raro).

Burger 54 es otro de los locales que suma a la nueva moda de hamburguesa "gourmet" si bien es un poco más caro que las clásicas cadenas de comida rápida el producto es ampliamente superior.
Las hamburguesas son buenas, a la carne se le nota la textura y el pan es fresco y esponjoso. Aunque en tamaño no sean tan grandes como en otros locales que en el futuro iremos viendo.

El local de Martinez.
De más esta decir que aparte de hamburguesa de carne vacuna hay una opción de salmón, una de pollo y por supuesto opción vegetariana.

En el acompañamiento tenemos una diferente variedad de papas fritas. Papas Fritas comunes; Papas fritas con hierbas y parmesano; a la provenzal o recubiertas de queso cheddar. Todas las Papas Fritas siempre freídas en aceite de Maní (como Five Guys) lo que le da un sabor diferente.
También se puede acompañar la hamburguesa con aros de cebolla o ensalada.

Para beber hay gaseosas o se puede optar por la opción con alcohol que consta de vino o cerveza.

El sistema de pedido es sencillo, primero se pide después te dan un bíper que te avisa cuando el pedido está listo para retirar. Generalmente no hay que esperar mucho salvo que sea un sábado a la noche donde el lugar esta lleno hay que tener un poco de paciencia.

Si bien Burger 54 es uno de esos lugares que recomendaría para comer hamburguesa, en el último tiempo la calidad bajo un poco, no de manera tan drástica como en HRC pero un poco si (el pecado de abandonar el Kétchup Heinz por el Hellmans).
El otro punto negativo es la música del lugar que parece ser siempre la misma, un compilado de hits de los 90´s que no es molesto salvo cuando ya haces varias visitas y siempre suena lo mismo.

Por último es bueno destacar que hay varios tachos de basura divididos en plástico, basura orgánica y vidrio. No es gran cosa pero es algo que suma en estos días de "conciencia ecologica
".

Si buscas comer rápido (inclusive para llevar) y podes pagar unos pesos más que en un McDonald’s o un Burger King no dudes en ir para Burger 54.

Ubicación:
Burger 54 cuenta con tres locales:
Devoto – Nueva York 4074
Martinez – Av. Libertador  13632
Nordelta – Agustin M. Garcia 7454

Hamburgueseando II: ¿Que paso Hard Rock Cafe? Eras chevere

Durante muchos años Hard Rock Café o HRC en adelante era un lugar que me resultaba agradable para visitar. Primero por la decoración, el ambiente (si me gusta bastante comer en lugares un poco oscuros) y por sobre todo por la hamburguesa. Pero obviamente como ya la mayoría que fue HRC no es lo que digamos barato.

Durante mucho tiempo HRC era uno de los lugares indicados para conseguir una buena hamburguesa tipo casera, abundante y aparte con otras buenas opciones de platos al mejor estilo americano.

Pero digamos que HRC sufrió lo que denomino como “Síndrome de la galletita Argentina” ¿Cómo es eso? Las galletitas tienen una calidad cuando salen, la gente se vuelve locas por ellas y después por algunos pequeños temas económicos las empresas se ven obligadas abajar la calidad de las mismas obviamente arruinando lo bueno que tenía el producto. A pasado con las rumbas que antes tenían gusto a chocolate y ahora son apenas un cartón prensado; paso con las  tortitas; las pepitas y finalmente con las Toddy´s. y obviamente pasara con la galletita sensación del futuro.

No habia fotos de Hamburguesas del HRC en mi archivo.

Y volviendo a las hamburguesas estos es justamente lo que le paso a HRC, la hamburguesa mantuvo el tamaño pero ya no sabe fresca. Ahora es difícil de terminar no por lo grande si no porque se volvió una hamburguesa fofa, aburrida. El kétchup pasó de ser Heinz a Hellmans y quizá uno de los golpes más fuertes en esta baja de calidad la sufrió el “Combo Jumbo”; que era el plato que traía un poco de cada cosa y que en los últimos tiempos se redujo en variedad y en tamaño.

Así y todo vale destacar los postres y la carta de tragos que tiene el HRC, sumado a como dije antes su ambientación y el buen servicio que tienen.

Es una lástima que muchas veces por cuestiones económicas se pierda la calidad en lo que era un buen producto (aunque lo sigan cobrando como antes) y es lo que ojala no pase con las otras hamburguesas que hablaremos en las próximas entregas.